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〈影音食譜〉清爽解膩的捲心菜沙拉！使用自製美乃滋
☆此篇食譜與聖塔麗塔合作☆團購期間 3/27 前 免費閱讀
我知道這道應該要夏天吃啦，但我們現在就預防性先學起來好嗎！捲心菜沙拉 coleslaw 在德州是非常常見的一道配菜，尤其是在德州烤肉店，每間店的配菜會不太一樣，但幾乎沒有缺席過的就是捲心菜沙拉！而且很神奇，他看起來沒什麼，但每間餐廳做出來的味道真的都完全不一樣喔！
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2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
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清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
本篇文章整理了市面上常見的生菜種類介紹，以及食用生菜的好處，並分享了五種簡單易做的生菜沙拉食譜。若你是繁忙的上班族，無法抽空購買食材，推薦小農蔬菜箱宅配服務，讓你在家就能輕鬆享受美味
如果白天已經攝取了不少的醣類，晚餐就可以來一份低醣又清爽的「韓式醃漬芝麻葉捲」。在夏天，這是很清爽的一道料理， 簡單的將醃漬過的韓式芝麻葉，包入肉片和小黃瓜，原本單吃有點偏鹹和辣的醃漬芝麻葉，在包入了肉片和小黃瓜之後，反而變得清爽美味。醃漬芝麻葉若只單獨包著白飯吃，也很開胃。
韓式醃漬芝麻
一直想找機會吃吃看小7所販賣的野菜沙拉味道如何，以前會認為吃這種野菜沙拉就是吃草，一點也不好吃，現在卻會主動想要嘗試沙拉的味道如何，這就是身份的改變，讓想法也跟著轉換了。例如雖然明白蔥油餅的酥脆，但先前因為不喜歡蔥，所以僅能吃不加蔥的款式，也能享受到酥脆感。而在隨著不斷嘗試蔥油餅的美味後
我們全年都吃這道沙拉。涉及的烹飪過程很少，因此在能源使用方面有所幫助。
而且，你可以根據當季的蔬菜來進行變化 - 夏天加入切碎的黃瓜，大量使用香草，或者其他你喜歡的食材。憑藉所有的口感和風味爆炸，這是一道有助於減少肉類攝取的美味佳餚。我有時會將食譜加倍，將所有剩餘的元素冷藏分開，需要時再組合在一起
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