冬季養身雙人一餐：薑爆白蘿蔔炒香菜&快炒青江菜
油畫 | 野村 祐 Yu Nomura 梵靈乾坤工作室提供
生活就是優雅💃
🌶️又到了每週二
分享雙人一餐的料理時間~
🥦冬天裡，一道熱騰騰的家常菜，不僅能暖胃，還能暖心。今天為大家介紹兩道簡單好吃又養身的菜餚：【薑爆白蘿蔔炒香菜】&【清爽快炒青江菜】下飯下酒好滋味！
薑爆白蘿蔔炒香菜 梵靈乾坤工作室提供
🥕【薑爆白蘿蔔炒香菜】 食材準備： 白蘿蔔：1根（切細條或薄片） 香菜：適量（切段，我自己超愛香菜，所以我是加整把香菜的量） 薑片：2片 白胡椒粉：少許 辣椒：1根（去籽切圈或切片，可依辣度調整） 醬油：1小匙（提味，也可不加） 麻油：1大匙 糖：一點點（有時我不加糖改為加醋1大匙，吃起來酸酸辣辣開胃又下酒）
🥕料理步驟： 1. 白蘿蔔切條後，先用清水略沖洗，減少辛味，瀝乾備用。 2. 熱鍋加入食用油與一點麻油，放入薑片爆香，隨即加入辣椒翻炒。 3. 放入白蘿蔔條，用中火翻炒約2到3分鐘，至蘿蔔稍微變軟，（吃起來口感脆脆的。 4. 加入少許白胡椒粉、醬油及糖，快速拌炒均勻。 5. 最後加入香菜段翻炒約10秒，關火即可。
薑爆白蘿蔔炒香菜 梵靈乾坤工作室提供
🥦養身秘方： 冬天常吃白蘿蔔，搭配炒薑，可以暖胃散寒，促進血液循環。白蘿蔔有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的美譽，有助於改善消化、增強免疫力。這道菜香辣開胃，是絕佳的下飯菜，也非常適合作為下酒小菜！
快炒青江菜 梵靈乾坤工作室提供
🥕【快炒青江菜】 食材準備： 青江菜：一把（洗淨切段） 蒜頭：2瓣（切片） 鹽：適量
🥕料理步驟： 1. 熱鍋加少許油，放入蒜片用小火煸香。 2. 加入青江菜，大火快炒約30秒。 3. 撒上適量鹽，再炒30秒，拌勻即可起鍋。
快炒青江菜 梵靈乾坤工作室提供
🥦營養亮點： 青江菜富含維生素A、C，以及鈣質、鉀和膳食纖維，有助於增強免疫力、促進腸胃健康，是冬天養身必備的綠色蔬菜。快速烹調能保留其鮮甜滋味，避免營養流失。
🌶️就素好吃！ 來吧，動手試試這兩道料理，自己下廚不僅能掌握食材的新鮮與調味，更能避免外食可能帶來的高油、高鹽與添加劑負擔，省錢又健康！ 🌶️健康小提醒：多吃素食讓身體更輕盈！ 安排自己每週至少吃兩到三餐素食，不僅能減少對身體的負擔，也有助於改善血脂與消化功能。
🌶️提醒大家，野村祐本人並非營養師，關於營養問題還是要諮詢專業醫師喔！
🍄如果我的分享觸動了你的心，請為我按下❤️，以及留言分享感受，你的支持是我繼續為你創作的最大動力！
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- 🥕【快炒青江菜】 食材準備： 青江菜：一把（洗淨切段） 蒜頭：2瓣（切片） 鹽：適量
- 🥕料理步驟： 1. 熱鍋加少許油，放入蒜片用小火煸香。 2. 加入青江菜，大火快炒約30秒。 3. 撒上適量鹽，再炒30秒，拌勻即可起鍋。
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- 🌶️就素好吃！ 來吧，動手試試這兩道料理，自己下廚不僅能掌握食材的新鮮與調味，更能避免外食可能帶來的高油、高鹽與添加劑負擔，省錢又健康！ 🌶️健康小提醒：多吃素食讓身體更輕盈！ 安排自己每週至少吃兩到三餐素食，不僅能減少對身體的負擔，也有助於改善血脂與消化功能。
- 🌶️提醒大家，野村祐本人並非營養師，關於營養問題還是要諮詢專業醫師喔！
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野村 祐Yu Nomura一個拿掉標籤限制的多元跨領域藝術家
「野村」是母姓，單名「祐」請勿稱呼為野小姐。
靈修道途上淬煉的實踐者
透過身體靈魂表達內在感官超越生死
轉化為舞踏表演＆教學、繪畫展覽＆教學、行為藝術、靈性手作、戲劇舞蹈肢體訓練、詩與歌詞創作、編劇、錄像創作…等
心像意識由內到外達到療癒與神性詩意的全然綻放
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
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在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜，非常簡單也好吃！很推薦👍自己做喔！很適合夏天享用的小黃瓜，搭配市面上買到的紫蘇梅（含醬汁），這兩者都有幫助消化的作用，組合起來的味道也很不錯！小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔！
這道減醣料理蔥爆雞柳，只需要兩個食材—青蔥和雞胸！簡單三步驟，就可以有一道健康又下飯的便當菜喔！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜30分鐘
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品，提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類，煮法簡單快速，並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物（蛋白質）、蔬食氣炸物（蔬菜類）的製作方法提供。
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
供4人份 預備15-20分鐘 烹飪1小時 簡易 V
- 2湯匙 橄欖油
- 8根素食香腸
- 1個 大紅洋蔥，切碎
- 2根 西芹，切碎
- 2根 胡蘿蔔，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙 甜煙熏辣椒粉
- 1茶匙 茴香籽（可選）
- 幾枝 百里香、迷迭香或鼠尾草
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。
從小條、大條、略有瑕疵的，都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法，而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。
這次收的蘿蔔許多都很小條
本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
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