免開火滿足早餐： 🌯 豪華墨西哥餅

今天早上林二寶是我們家最快完食一整份的！

主角是墨西哥餅皮。現在全聯和家樂福都有賣，不用再到好市多買了。

餅皮前晚放冷藏室退冰，早上取出需要的張數，疊好平鋪，用錫箔紙包起，放烤箱 5 分鐘加熱。

6 點鐘方向切一刀，把料放在3 個扇形裡面，再從右下往上、左、下依序折起，就完成啦！

✔️快手秘訣： 水煮蛋：雞蛋前一晚放電鍋，墊沾飽水的廚房紙巾蒸熟，稍泡水降溫後放冰箱。早上用韓劇手法（孫藝珍 in 愛的迫降）滾蛋快速剝殼 👌 ✔️配置撇步： 容易散開的放在最後左下角那一格，疊上後直接拿起。

✔️份量參考：4 人份 ▫️餅皮 4 張 ▫️雞蛋 2 顆 ▫️葡萄乾少許 ▫️美乃滋少許 ▫️小黃瓜 1 條 ▫️起司片 2 片 ▫️即食雞胸肉 1 份 Yum!