為什麼我不喜歡「作弊餐」？：關於彈性疲乏與理想生活

〈為什麼我不喜歡「作弊餐」？：關於彈性疲乏與理想生活〉2024-08-28

　　我一直不怎麼喜歡「作弊餐」或「作弊日」的概念。有一派的飲食控制者認為，在飲食規劃的過程中，可以定期安排一餐或一天來放縱自己，讓自己吃一些自己喜歡，但因為規定而不能吃的東西。

　　有些說法認為，這樣的作弊餐可以「欺騙」身體，讓身體不會認定自己一直處於低攝取狀態，所以可以讓降低的代謝回升。但更重要的是，人們相信「作弊餐」可以幫助飲食控制者調節心情，來更好地維持飲控計畫。

　　我相信這樣的說法對部分「想要變得自律」的人而言是有用的，或至少會讓人更願意開始嘗試。譬如「你每個月還是可以吃一次你喜歡吃的東西」一定比「從今以後不准再吃那些高熱量食物了」來得不讓人那麼卻步。又或者，作弊餐可以作為一種獎勵，用來表彰「努力控制飲食的那個很棒的自己」。

　　如果你只是要做幾個星期或幾個月的飲食控制，那或許還可以用這樣的方式讓自己「撐過去」。但如果你是希望「從今以後」活得更健康，是希望能夠長期維持一項健康計畫，那「一個月裡面只有一天能得到『獎勵』，其他29天都只能吃自己不喜歡吃的東西」絕對不是一個正確的、長遠的做法。

　　就像是做自己不喜歡的工作，所以每天一上班就想著下班、平常日就想著放假日一樣。作弊餐的存在，意味著你永遠將你平時吃的東西認知為你不喜歡吃的東西。而吃作弊餐的那一天你會快樂嗎？也不完全，因為那樣的餐點永遠令你感到罪惡感，並且，你可能會立即在體重機上看到你要為此付出的代價。

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　　我會認為，制定理想的計畫（無論是飲食控制、時間管理、生涯規劃或任何其他種類的計畫）的第一要務就是你必須是能夠做到，且想要這麼做的。當然，任何事情只要是要長期落實，我們都有可能對此感到疲憊或想要偷懶，但真正能夠長期執行的計畫，它必須要在絕大多數的時候不讓自己感到排斥。

　　否則，要嘛你會在習慣還沒養成之前就受不了而放棄；要嘛，你在過程裡逼迫自己服從，扭曲自己的感受來讓自己習慣那種病態的壓抑。對我來說，作弊餐就是那種病態的產物，是一連串棍棒之後的胡蘿蔔。就像用一件超低掉落機率的史詩級裝備來鼓勵一名玩家窩在電腦前重複勞動數十個小時一樣，無論「獎勵」再怎麼美好，過程中的「反樂趣」使得這一整個活動絕對無法稱得上健康。

　　不過，雖然我反對「作弊餐」，但這個概念也提醒了我們重視計畫執行時的「彈性疲乏」問題。就像前面提到的，我認為計劃制定的第一要務是「能夠且想要這麼做」。譬如，在培養讀書習慣的計畫裡面，我們可以首先讀那些「小書」，它可以很薄、文字簡單，更可以是自己特別感興趣的書。這些特點都使得自己可以較容易讀完，以此來提升一開始的成就感。

　　同時，我們不需要在一開始就制定譬如「多久之內要讀完多少」或「每天幾點到幾點固定是讀書時間」之類的嚴格規範。而是譬如「每天讀一頁」，這項幾乎所有人都能做到的要求能夠將你從「不讀書的人」快速轉變為「讀書的人」。就算你真的每天只讀一頁，你一年也至少會讀完一到兩本書。更何況，只要開始讀了，通常不會只讀一頁。

　　飲食控制也是類似的，只要開始思考這件事，去最小限度地定義自己為「要做飲食控制的人」並以此想像自己的生活。哪怕你只是從「不注意熱量」改變為「注意熱量」，從「不考慮均衡」到「可以的話盡量均衡」，初步的成效就會很快出現。然後，你會在一點一點微調的過程中找到你喜歡吃且更健康的食物（或烹調方式），讓自己每一次都比之前更健康一點。

　　只要我們沒有想一步登天地去將自己的生活強硬改造，就沒有那麼多執行計畫的「痛苦與勉強」，就沒有用作弊餐來安慰自己的必要。甚至，當你按照計劃讓自己的生活與「我想要的生活方式」愈來愈一致時。偶爾吃得多一點、偶爾睡得晚一點也完全不會怎麼樣。你明白自己不會因為這一次而「破功」，因為你已經在過自己想要過的生活。

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